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Recebendo os amigos

Ontem foi dia de receber os amigos em casa e colocar a mão na massa para preparar um delicioso peixe. Há seis meses, no mínimo, sem cozinhar, acho que o resultado foi satisfatório… Pelo menos sobrou quase nada.

O prato foi inspirado neste aqui, mas com algumas modificações. A receita é a que segue, espero que gostem.

Tilápia assada ao molho (para 8 pessoas)
Para o peixe

  • 12 filés de tilápia (ou qualquer outro peixe branco)
  • 4 cenouras grandes
  • 6 tomates
  • 100g de castanha de caju moída
  • 50g de parmesão fresco ralado
  • Salsa e cebolinha à gosto

Para o molho

  • 1 litro de leite
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 cebola média
  • 150g de parmesão fresco ralado
  • Noz moscada e sal à gosto

Preparo

  • Limpe os filés de peixe e deixe-os em uma marinada de sal, limão, azeite e pimenta. Enquanto isso, limpe, corte e cozinhe as cenouras para ficarem ao dente, corte os tomates em quatro, tire as sementes e reserve, pique a cebola, a salsa e a cebolinha em cubinhos, triture a castanha de caju e reserve tudo. Refogue a cebola no azeite e acrescente o leite com o amido de milho dissolvido. Quando estiver engrossando, desligue o fogo e acrescente o parmesão. Tempere com sal e noz moscada. Monte a assadeira com molho, cenoura e tomate, peixe, molho, castanha, salsa e cebolinha e, por fim, queijo. Asse por 20 minutos em forno médio. Sirva com arroz branquinho e bons drinks.
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Sábado por Domingo

Abri os olhos no domingo de manhã preocupada, mas o fato da cabeça não doer já era um alívio. A ressaca do final de semana passado foi uma das maiores da vida e eu não estava nem um pouco com vontade de repeti-la.

Saí do quarto, o primeiro baque: o colchão que deveria estar no quarto de hóspedes estava na sala e a Nêga, que não é boba nem nada, trocou sua caminha pela imensidão de espuma. Todos os bancos, cadeiras e apoios da casa também estavam lá, com algumas latinhas de cerveja, cinzeiros cheios e copos pela metade.

Descalça, percebi que não dava para pisar na cozinha sem um par de chinelinhos, pelo menos. O chão estava grudando. Apesar dos esforços de Karina, Talita e Silvia, nossa, ainda tinha muita louça para lavar.

Andei mais um pouquinho e, na área de serviço, além de uma camada imensa de jornais forrando o chão, as latinhas proliferavam. Não paravam de aparecer. Isso sem falar nas garrafas de lambrusco e tequila. Depois do baque inicial, pensei: “Eh… Acho que vou comprar um vasinho de flores para a vizinha!”.

Mas depois, pensando bem, lembrei das risadas, da comida boa, das conversas dos amigos e cheguei à seguinte conclusão: se ela não tem amigos, dane-se. Eu tenho e os meus são os melhores do mundo!

E, foi tudo tão bom, mas tão bom, que nem foto lembramos de tirar. Tem uma do Pingo com a boca cheia, mas acho falta de respeito com meus leitores essa publicação. Então, achei essa, homenagem à Dri e sua fabulosa torta de limão. #QueroMais! (e que venha a multa do condomínio!)

Já pode casar

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It’s party time!

Festa. Como eu gosto de festa. Meu sonho (um deles, na verdade), quando eu crescer, é abrir uma assessoria para festas, eventos e afins. Vou produzir casamentos, reuniões, aniversários, bodas… Vou deixas as pessoas felizes e ganhar um troquinho, ainda por cima. Quer algo melhor?

Enquanto isso não se concretiza, vou me realizando em pequenos projetos pessoais. Desde a festa de fim de ano da universidade onde trabalhava, até o aniversário 70’s da minha maninha Cecília Alves, um sucesso na hight society caraguatatubense. Rs.

Meu envolvimento vai da trilha-sonora aos comes e bebes, da decoração à segurança, dos convites às lembrancinhas. É uma alegria. E, desde que me mudei e passei a ser dona da minha casa, esses assuntos passaram a ter destaque na minha barra de favoritos.

Uma referência muito consultada é a Chris Campos. Ela, dona do Casa da Chris, também escreveu Almanaque das Festas Instantâneas e vivia dando dicas ótimas no Discovery Home & Health que o Diogo achava fúteis e desnecessárias. Eu adorava.

Hoje, apesar da correria da 6ª feira, procurei dar uma consultadinha na obra, porque amanhã, grande dia, receberei uma renca lá no apê… E tudo tem que sair impecável. #Ansiosa.

E se você, como eu, gosta de festas e de coisas bonitas, tem uma graninha a mais e quer incrementar suas celebrações, não deixe de CLICAR AQUI, origem das fotos aí de cima, inclusive.

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